煮飯加「酵素」？營養師：可軟化澱粉、助消化

（優活健康網記者張致筠／採訪報導）近來食安問題越滾越烈，造成民眾人心惶惶，總在想「到底還有什麼能吃？」今年九月又再度上演米飯危機，踢爆米食工廠在煮飯過程中添加化學藥劑；但事實上，此藥劑含有的化學成份保鮮劑，是為保持食物在運送過程中的新鮮度，降低其酸鹼值以免酸敗，但長期食用恐增食物中毒機率。

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英國最新民調顯示 過半民眾贊成脫離歐盟

英國傳出將有意脫離歐盟，再過幾天就要前往歐盟總部的英國首相卡麥隆（avid Cameron）表示，將盡力挽留英國在歐洲聯盟(EU)之內。

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貿協與IAEE簽訂CEM認證合約

貿協與IAEE簽訂CEM認證合約培訓臺灣國際會展人才全球展覽活動權威組織－國際展覽及活動協會（IAEE）年會自12月1日至3日於美國巴爾的摩盛大舉行。年會期間，外貿協會葉明水副秘書長出席IAEE國際展覽認證（CEM）制度授權續約儀式，另代表亞洲展覽及會議協會聯盟（AFECA）與IAEE簽訂合作備忘錄，強化關係並整合資源。今年藉由IAEE年會場合，在國際重要會展人士的見證下由IAEE執行長David DuBois與外貿協會進行簽約，對於此次合作，葉明水表示，國際間對於專業人才的需求與日俱增，幾乎已經到了「搶人才」的程度，CEM認證可推動臺灣會展人才國際化，帶領產業持續發展，屢創佳績。臺灣由外貿協會自101年與IAEE簽約引進CEM認證以來，已成功培育96位學員取得CEM認證，成效卓著，且為臺灣國際展覽未來發展奠定良好基礎。目前全球有18個國家加入CEM認證行列，美洲的美國、加拿大、歐洲的德國、比利時、西班牙、非洲的南非和亞洲的中國大陸、新加坡、香港、泰國、韓國、臺灣等均積極推廣中，至2015年各國取得CEM認證人數約2300人，逐年增長，過去一年成長約7％，顯示此一認證重要性和普及性漸增。IAEE年會首日，即由葉明水主持亞洲與美洲會展業者的交流會議，成功打造雙邊溝通平台，對於尋找未來合作夥伴進行代理等洽談熱烈。IAEE近年為積極拓展亞洲市場，日前在臺灣辦理首次Webiner網路研討會，邀請兩岸重量級會展專家，就產業趨勢進行交流，分享亞洲經驗，引發熱烈迴響。IAEE成立於1928年，總部設立於美國，為全球最具影響力之會展產業組織之一，本次IAEE董事會通過向美國商務部積極爭取推動「展覽即商機」系列活動，致力於在全球提供會展產業專業資訊，以推動會展產業持續發展。會議也搭配了內容豐富的展覽活動，其中又以會展科技業者所提出的整合應用方案最受人矚目，成為鎂光燈焦點，也反應會展產業未來服務科技化之趨勢。以上訊息由外貿協會提供

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天冷了 暖呼呼泡湯趣

走訪女巫之鄉　北投溫泉之旅9大景點女巫的故鄉「北投」原為平埔族中的凱達格蘭族(Ketagalan)部落居住的地方，而「北投」(Pataauw)為「北投」(八投、八頭)。有關女巫傳說，一種說法，是本區硫磺溫泉熱氣終年不斷，讓原住民心生恐懼，認為是有女巫作法；另一種說法，則是傳說有女巫居住此處，祈禱化解硫磺泉帶來的障礙。無論如何，後來漢人到此地開發後，直接將此地名音譯為「八頭」；之後，就慢慢變成了現在的「北投」。凱達格蘭族世居北投，「北投」在凱達格蘭族語中即「女巫」之意，女巫以占卜、祝禱等祭儀，判斷吉凶、祈求平安。大自然留給了北投美麗的景物地貌，「北投」女巫的靈力則帶給了社區故事無限的想像和祝福。深秋已漸逝，時序進入初冬，這時節來趟暖呼呼的泡湯之旅，最適合不過了。先到陽明山飽覽風光明媚的自然景觀，或到北投溫泉博物館，銀光巷步道享受悠閒的文化漫步之旅，再到北投溫泉區泡湯，再來頓地特溫泉料理，就是一趟兼具養生及知性的自然溫泉之旅了。台北市觀光傳播局及台北市溫泉協會為遊客推薦了北投地區的必訪景點，讓大家來到北投除了泡湯以外，更可以結合各個景點安排一日遊程。1.北投親水公園露天溫泉位於北投溪畔的露天溫泉浴場，規畫有6個溫泉浴池，讓遊客有機會身體浸泡在熱騰騰的溫泉裡，臉上吹著微風，聽風聲享受露天泡湯樂趣。此外，旁的銀星橋下游溪流也設置泡腳，讓遊客有機會身體浸泡在熱騰騰的溫泉裡，臉上吹著微風，聽著風聲、樹葉聲溪水聲、鳥叫蟲鳴，閉眼靜靜地體驗大自然的天籟和大地的恩賜。2.北投溫泉博物館建於西元1913年的北投溫泉浴場，是日治時期著名的公共浴場，1樓設有大、小青磺溫泉浴池裝設櫥面，2樓為暸望臺，建築物構造以磚木及鋼筋混凝土完成。整座建築走英式風格，外觀典雅。近年來經規畫，恢復舊貌，闢為溫泉博物館供民眾參觀。3.北投圖書館北投除了是知名的溫泉區還擁有全台首座綠建築圖書館。這座特別的圖書館就位在林木茂密、生態環豐富的北投公園裡面，和溫泉博物館為鄰。這座圖書館整棟建築物採用大片落地窗，大量的利用自然光線，並且巧妙地向大自然借景。．4.北投公民會館是北投區的一個文化精神指標，會館內備有綠色舒活地圖供參考，介紹附近的北投公園、百年石橋、凱達格蘭館、綠色圖書館、溫泉博物館、瀧乃湯、普濟寺暨北投文物館等。5 .地熱谷地熱谷位於新北投公園旁中山路底左側的山谷窪地，昔日有「磺泉玉霧」的美稱，因終年瀰漫硫磺蒸霧，使人聯想成恐怖的地獄，所以被取名為Zigokutani(日語)，意為「宛如地獄的山谷」。本地居民稱之為「磺水頭」，但因偶爾有人誤踏谷底鬆軟濕地，失足跌倒而被燙傷、燙死，所以大多習慣稱之為「地獄谷」。6.凱達格蘭文化館早在400年前，平埔族凱達格蘭族的聚落─北投社即為現今北投地區一帶，而「北投」是其族語「女巫」之意，故選擇將其文化館座落於這具有獨特人文古蹟、生態環境及歷史深度之地區的核心位置。本館典藏了原住民14族及平埔族文化、藝術並且以數位影音等方式呈現。7.瀧乃湯位於光明路244號的瀧乃湯，是北投現存最古老的浴池之一，風格自然樸實，充滿平民生活的氣味。現有男女浴池各一座，平價收費，吸引固定的居民和爬山客。8.梅庭建於日治昭和年代(1930年代末)的梅庭，，曾是「一代草聖」于右任先生的避暑寓所，現為市定歷史性建築。共分為上、下2層，上層採日式建築木架結構，下層採西式鋼筋混凝土建造而成，為二次大戰初期的建造形式，另與對面大型防空壕相互呼應，種種特殊意義的設計，如今看來格外不凡。9.復興三路櫻花隧道位於大屯里復興3路的「櫻花隧道」，近年已逐漸成為遊客爭先造訪的景點。從白宮山莊上方路段開始步行約300公尺，每當花季到來，可見到沿路景觀由綠轉紅，沿線的台灣山櫻花盛開，粉嫩鮮紅的花朵。【更多即時新聞詳情請上東網新聞】 其他推薦文章

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